Wachrütteln soll es, das neueste Machwerk der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, finanziert aus der Tasche der Steuerzahler. Mit einem Paukenschlag verkünden sie: Deutschland, wirf dein Schnitzel aus dem Fenster, denn von nun an sind nur noch 300 Gramm Fleisch und ein mickriges Ei pro Woche erlaubt! Was wie ein Aprilscherz klingt, ist bitterer Ernst und eine offensichtliche Attacke auf die Freiheit des Tellers unter dem Deckmantel des Umweltschutzes.
Hinter verschlossenen Türen, ausgerüstet mit einem Haufen Zahlen und einem „mathematischen Optimierungsmodell“, haben die selbsternannten Retter der Welt eine Diät für die Massen zusammengeschustert. Die Botschaft: Verzichte auf das, was schmeckt, denn dein Steak brät nicht nur in der Pfanne, sondern auch den Planeten. „Wenn wir die Umwelt schonen wollen, müssen wir jetzt unsere Ernährung ändern,“ poltert Prof. Dr. Bernhard Watzl, der Frontmann dieser Bewegung. Doch steckt dahinter wirklich Sorge um unseren blauen Planeten oder bloß eine weitere Strategie, uns in die nächste Diätfalle zu locken?
Die Empfehlungen der DGE sorgen für Stirnrunzeln: Weniger Milch, kaum Fleisch, dafür Berge von Hülsenfrüchten und Nüssen. Klingt nach einem Festmahl für Hamster, doch für uns Menschen? Eine ominöse Studie hier, eine umstrittene Empfehlung dort – und plötzlich soll das Rührei zum Luxusgut werden. Hat da jemand die Auswirkungen auf unsere Gesundheit vergessen oder einfach beiseite geschoben?
Vergessen wir nicht: Die Vorschläge der DGE landen nicht nur auf unseren Tellern, sondern auch in den Kantinen, Schulen und Kindergärten. Was als Rat daherkommt, formt die Ernährung der nächsten Generation. Doch wer sagt, dass ein Einheitsbrei aus Quinoa und Tofu das Gelbe vom Ei ist? Ist es wirklich Fortschritt, oder tanzen wir auf dem dünnen Eis einer gut gemeinten, aber schlecht durchdachten Ideologie?
Die Ironie des Ganzen: Während wir aufgefordert werden, lokal und pflanzlich zu essen, schwimmen Berge von importiertem Obst und Gemüse zu uns herüber, getragen auf den Wellen des echten Umweltfrevels. Die Wahrheit ist: Keine Ernährungsweise ist ohne Sünde, und die perfekte Diät gibt es nicht.
Dieser neueste Coup der DGE lässt tief blicken: Unter dem Deckmantel des Klimaschutzes versteckt sich ein gefährlicher Cocktail aus Bevormundung und schleichender Umerziehung. Doch lassen wir uns davon den Appetit verderben? Oder ist es an der Zeit, die Menükarte des Lebens selbst in die Hand zu nehmen und zu entscheiden, was auf unseren Tellern landet – mit einem gesunden Maß an Vernunft, aber ohne den bitteren Beigeschmack der Belehrung? Die Antwort darauf schmeckt jeder anders, doch eines steht fest: Es geht nicht nur ums Essen, sondern um die Würze der Freiheit in unserem täglichen Brot.
Waldner, A. (2024, 13. März). Deutsche sollen sich klimafreundlich ernähren: Nur noch 300 Gramm Fleisch und 1 Ei pro Woche!Report24. https://report24.news/deutsche-sollen-sich-klimafreundlich-ernaehren-nur-noch-300-gramm-fleisch-und-1-ei-pro-woche/
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